鲁菜“家乡味” 工创“新引擎”

　　近日，山东省烟台栖霞市“鲁菜烹饪技艺暨鲁菜师傅栖霞特色品牌”选育活动落下帷幕。

　　本次活动由栖霞市总工会、人社局、民政局、农业局、商务局、市场监管局、团市委、市妇联等八部门联合开展，通过镇街（部门）发动、行业推荐、企业（个人）申报、大赛评选、综合评定的方式，经评委会严格审核、综合评定，共培育选树出“鲁菜师傅——栖霞特色品牌”10个，“栖霞市鲁菜烹饪技艺优秀技能人才”10名。

　　据了解，本次评选出的特色品牌和技能人才，在传承鲁菜文化中展现出独有的生活气息，挖掘提炼了非物质文化遗产资源优势，彰显了不同时期社会综合发展史，保留了传统烹饪技艺的精华，显现出古老纯朴栖霞人民的智慧。通过培养选树一批具有鲜明栖霞标记、过硬技能特征、竞争优势明显、拥有核心知识产权和良好用户口碑的特色品牌和优秀技能人才，进一步创树了富有栖霞地域特色、展示栖霞餐饮文化新高度的烹饪技艺和“叫得响、过得硬”的餐饮品牌，也为宣传推介“浓情果香·甜美栖霞”再添“新名片”。

近日，“鲁菜烹饪技艺暨鲁菜师傅栖霞特色品牌”选育活动落下帷幕。栖霞市总工会供图

　　近年来，栖霞市总工会在工友创业助力乡村振兴工作上，持续发力、久久为功。创建市工友创业服务中心，以“工友创业服务中心+工友创业园”模式强化交流合作，实现全市工友创业园抱团创业、提质增效。联合市教体局、卫健局共同建设“中医药文化宣传教育实训基地”，举办首届“鲁菜师傅”技能大赛等，整合工友创业园产品链、供应链、销售链，推动建立工农互促、城乡互补、协调发展格局，进一步促进就业创业，带动职工群众共同富裕。

　　下一步，栖霞市总工会将依托“浓情果香·甜美栖霞”资源禀赋，以市工友创业服务中心为支撑，继续发挥栖霞特色品牌引领作用，激发各领域开展品牌创树内生力，助推栖霞经济社会高质量发展。