阮仕立

　　阮仕立，男，48岁，中共党员，张裕解百纳品牌首席酿酒师，兼任张裕公司技术中心副主任，正高级工程师。2017年“宁夏回族自治区青年拔尖人才”；2020年“中国酒业工匠之星”；2022年“烟台市首席技师”。

　　创新了葡萄酒产品的“四步调配法”（粗调、细调、微调、精调）：“粗调”调酒体结构与骨架；“细调”调酒体的“血肉”；“微调”调整香气；“精调”调整产品风格。严格对照‘标杆酒样’进行多次调配确认，确保各级产品达到预期结果。“四步调配法”的建立与应用，对于保证产品质量风格体系意义重大。深耕行业20余年，践行工匠精神，深入生产一线，大力推广创新技术研究及应用，在每年发酵季节，深入发酵车间一线，品尝每罐原酒，提出科学合理的工艺，每年品尝原酒约6000余款。首次利用红色酿酒葡萄“赤霞珠”酿造出质量优异的“赤霞珠干白葡萄酒”，并出口到全球40多个国家和地区，打破了数百年来传统“白中白”（即用白葡萄酿造白葡萄酒）的惯例，取得了技术和商业上巨大的成功。这种全球首创的创新酿造技术，也让国际葡萄酒界刮目相看，惊叹中国葡萄酒的崛起与快速进步。为人低调谦和，诚实守信，工作踏实，勇于开拓，攻坚克难。陆续带领技术团队完成3个酒庄20余款新产品的研发、工艺流程设计与实施，培养了一大批爱岗敬业、技艺高超、创新精神、团队协作的技术人才，屡次解决生产过程中的关键难题，为公司产品转型升级、提质增效、高质量发展打下了坚实的基础。