烟台蓬莱：特色工匠学院推进产教融合聚“智”蓄“能”

　　近年来，山东省烟台市蓬莱区以特色工匠学院建设为抓手，推动产教融合走深走实，全面推动人才培养与产业发展协力同行、互促共进，在服务地方发展、推动产业升级，构筑校企合作“新生态”等方面进行了有益的探索。

　　蓬莱是“中国葡萄酒产业融合发展示范区”，融合多种业态于一体的综合性葡萄酒产业是蓬莱的特色和闪亮名片，人才的稀缺制约了这一产业快速发展，葡萄酒工匠学院应势而生。2021年，蓬莱区总工会牵头成立蓬莱工匠学院，2023年晋级为烟台市工匠学院，2024年初为突出地域标识度，更名为葡萄酒工匠学院。

　　葡萄酒工匠学院在具体实施推进中将行政支持、多方联动、独立运行、企业加盟打造成学院的“四梁”，将综合型产教融合创新平台体系建成学院的“八柱”。目前工匠学院已有60多家企事业单位加盟，建成国际合作交流平台3个，国家层面合作平台5个，省级平台6个，市区级平台8个，初步形成“一园三馆一盟三基地”的教研布局。

　　工匠学院运营以来积极探索“企业办班、教学工厂、生产实训一体化”等多形式基地融合模式，通过“产业学院”“学徒制班”“订单班”等多形式充分吸纳企业资源，实现了“教学课堂实战化”“工学结合常态化”“知行合一长效化”，不但为企业提供更多优秀人才，还有效促进了学生技能与市场需求有效对接。

　　围绕葡萄酒产区“卡脖子”技术难题、标准难题、小产区特色创建难题、技术人才与新型复合人才培养难题等问题，工匠学院积极搭建平台，广泛开展校企横向科研工作，为行业、产区发展，提供科研支撑与智力保障。

　　值得一提的是，学院还开展了葡萄酒的研发和具有“中国文化”内涵的酒标设计工作。采用国际领先发酵、控温、调配及FLEXCUBE新型酒桶陈酿技术，陆续推出“学府尚品”干白干红、“66”干白、“99”干红等多款高品质新品葡萄酒研发，累计产生直接和间接经济效益达1000余万元；此外，工匠学院先后编辑出版专业书籍5本；发布专利、使用专利、著作权、知识产权等30余项。