与榜样同行 | “小手艺”也能创华章！烟台手造工匠来揭秘→

　　在港城烟台，总有些身影在与时光静静对话，他们用数十载如一日的坚守，让烟台手工艺在新时代下绽放出耀眼的光芒——他们就是“烟台手造工匠”。市总工会现推出“与榜样同行”系列宣传，以笔墨铭刻匠心，用画面定格坚守，讲述他们在传承与创新、守望与突破中的动人篇章。

烟台手造工匠

杨国智

　　杨国智，莱州市老石匠玉雕工作室工艺品雕刻工，莱州玉雕烟台市代表性传承人。先后荣获山东省级村优秀人才、齐鲁文化之星、第七届“莱州工匠”等荣誉。

　　从事玉雕行业30多年，他始终致力于雕刻技艺的传承与创新，主攻雕刻动物、瑞兽，兼攻植物、人物，将国雕、透雕、浮雕等技法结合，因材施艺。在莱州玉雕中率先使用“带水雕刻法”，解决了粉尘对人体的伤害以及环境污染问题，推动技法创新。积极推动作品小型化及精品化，既减少了对原材料资源的浪费，又提高了产品的附加值。多次参加中国民博会，山东省文博会，中国非遗博览会以及各地非遗展演，荣获金奖等多个奖项，并在现场展示莱州雕刻技艺，被多家电视台、报社等媒体宣传报道。先后赴山东艺术学院、山东工艺美术学院非遗培训班学习，不断提高技艺水平和传承能力；多次到扬州、苏州及河南、新疆等玉雕发达地区考察学习，取长补短，为传统文化的传承与传播贡献力量。2010年，作品《志在千里》参加第五届中国民间工艺品博览会获银奖；2011年，作品《幸福欢歌》参加第六届中国民间工艺品博览会获金奖；2012年，作品《海阔天空》参加中国（合肥）民间工艺品博览会获优秀奖；2017年，参加首届“莱州玉雕”技艺大赛获一等奖。

杜丕涛

　　杜丕涛，烟台市尼普顿家具有限公司木工，非遗传承人、工艺美术大师。先后荣获中央美院“黄河流域非遗传承人代表”“烟台市工艺美术大师”“烟台市中小学生劳动实践兼职导师”“牟平工匠”等荣誉。

　　他将中国传统工艺与欧美风格相结合，将古代“火炕文化”与现代技术相结合，研发出“杜木匠”牌玉石床、玉石沙发、玉石炕等产品，得到国内外广大消费者喜爱。到目前，研发家具500余种，先后取得国家专利成果21项。

　　该同志创立了杜木匠木作博物馆和木工展示馆，传承木工非遗文化。先后获评省基层老年教育示范校、市级非遗传承基地、科普教育基地、非遗工坊、关心下一代教育基地、全环境立德树人美润教育共建实践基地、烟台市中小学劳动实践课目基地等。

　　他为了加强青少年的人才培养，打造青少年超级工匠实践基地和3D打印实践基地，为学生提供更多的实践机会。努力打造一个功能齐全、设备完善、课程丰富的青少年劳动技能与智能大赛培训基地，为青少年的人才培养提供有力支持。

栾淑娟

　　栾淑娟，烟台市栾淑娟剪纸有限公司剪纸非遗传承人。先后荣获鲁艺人家、优秀匠心山东人、泰山文艺家、民间手工艺制作大师、民间传统技艺大师等荣誉。

　　栾淑娟是目前烟台市唯一一名国家级非物质文化遗产烟台剪纸代表性传承人，是烟台最具代表性的民间艺术家之一。凭借着丰富的想象力，在原有的基础上创新发展，他成为全国剪纸“东风派”的代表人物之一。1995年初出茅庐便在全国首届中华巧女工艺大赛中，获得“中华巧女”荣誉称号。其作品先后获得武汉市剪纸大赛、杭州国际艺术节、沈阳世界园艺博览会等赛事和节会金奖、全国第五届工艺博览会金奖、山东省“泰山文艺奖”“红高粱杯”全国剪纸作品大赛“铜剪奖”等奖项。

　　栾淑娟先后出访美国、日本、加拿大、法国等多个国家和地区进行文化交流，作品被40多个国家收藏，多次代表烟台剪纸参加中国国际文化旅游博览会，山东省民间艺术博览会，山东省非遗博览会。多次热心免费地为众多校园学生和剪纸爱好者教授剪纸艺术，还注重培养学生的创造力和审美能力，为剪纸艺术的传承培养了大量的人才，这也促使学校和其他教育机构更加重视传统文化的教育和传承。

曲笛

　　曲笛，山东城市服务职业学院西餐学院教师，高级技师。她是一位在烹饪教育领域成绩斐然的专业人才。她拥有食品科学与工程本科学位、烹饪预备技师以及西式烹调高级技工等专业资质。

　　在教育事业上，曲笛自2018年起担任山东城市服务职业学院西餐学院专职教师，主讲西式烹调工艺课程，近三学年累计授课1809学时，教学效果备受认可。她不断提升自我，参与企业实践，在上海迪士尼度假区学习，将行业前沿知识融入教学。

　　在专业技能方面，她不仅持有高等、中等职业学校教师资格证，还有中式面点师一级证书、西式烹调师三级证书。她精通西餐烹饪技艺，能巧妙融合传统与现代元素创新菜品，精准把握食材特性与烹饪技巧。在荣誉奖项上，曲笛屡获殊荣。国家级荣誉包括“全国技术能手”“全国优秀共青团员”等；省级荣誉有山东省个人二等功、山东省特殊津贴、烟台市首席技师等；行业荣誉涵盖“行业新人奖”、香港美食大赛银奖等。此外，曲笛积极投身项目实践。创建创新工作室，开展烹饪技术研发，推动行业技术进步；参与课程制作，为烹饪爱好者提供优质学习资源；参与教学研究课题，为西餐专业教学改革提供指导；发表论文分享教学经验。在传技带徒上，她已培养1000余名学生，指导学生在各类大赛中取得优异成绩，为烹饪行业输送大量人才。

于超亮

　　于超亮，烟台市和心意茶叶专业合作社技术总监，国家一级评茶技师。从业15年来，扎根乡村推动茶产业发展，先后获全国乡村振兴青年先锋、山东省乡村好青年、烟台十大杰出青年等荣誉，并斩获山东省评茶师职业技能大赛第一名、茶叶加工二等奖。

　　他首创烟台茶感官审评“四字诀”和“昆嵛圣雪”绿茶制作技艺，自主选育并在农业农村部登记国家级茶树新品种“烟茶7号、烟茶9号”，制定8项茶叶加工标准。创新龙头企业+示范合作社+高素质茶农协同发展模式，辐射11个乡镇、22个行政村，带动百余户茶农年均增收5万-7万元，合作社获评山东省示范合作社。

　　聚焦科技兴农，建成9000余平方米茶树繁育基地和百亩良种母本园，年育苗500万株，推广水肥一体化、绿色防控技术1300余亩，研发耐寒耐旱品种助农年均增收2万元。建立产教融合机制，培训587名职业技能人才，吸引68名青年返乡创业，形成300余人的茶产业链人才队伍。

　　致力茶文化推广，承办烟台首届茶叶炒制技能竞赛、斗茶大赛，开展96场公益讲座，打造中小学研学基地，通过科普视频传播茶文化。其创立的“烟台茶”品牌获评山东省知名农产品，企业被认定为农业产业化龙头企业，为乡村振兴注入新动能。