【工人日报客户端】赛出巧手真功夫 蒸出莱州好年味

　　为深入贯彻落实乡村振兴战略部署，弘扬传统面食文化，激发乡村产业创新活力，近日，由山东省莱州市总工会主办，莱州市工人文化宫、莱州市尚伟职业培训学校承办的“工会助力乡村振兴十大行动——花饽饽制作竞赛”在省级工友创业园莱州市尚伟职业培训学校成功举办。本次活动旨在以劳动竞赛为纽带，挖掘乡土人才，提升技能水平，推动“花饽饽”这一特色产业提质升级，为乡村振兴注入强劲的“工”力量。

　　竞赛现场，麦香四溢，气氛热烈。数十名面点能手齐聚一堂，同台竞技。参赛选手们纷纷亮出看家本领，揉、捏、搓、剪、压……一系列手法行云流水。普通的面团在他们灵巧的双手中，幻化成传统“枣饽饽”、寓意丰收的瓜果花卉，以及富有时代气息的各类创意造型。色彩搭配自然和谐，作品既保留了传统花饽饽的吉祥寓意，又融入了现代审美元素，充分展现了乡村劳动者的巧思妙想和高超技艺。

　　评委团从作品的“创意设计”“造型美感”“工艺难度”“色泽搭配”以及“口感风味”等多个维度进行了严谨、公正的评判。经过激烈角逐，最终评选出一、二、三等奖。

　　下一步，莱州市总工会将持续深化“十大行动”劳动竞赛，围绕乡村特色产业发展需求，开展多种形式的技能培训，搭建更广阔的展示、交流与合作平台，将劳动竞赛的成果切实转化为推动产业兴旺、助力农民富裕的实效，团结动员广大职工群众为谱写乡村振兴新篇章贡献智慧和力量。（张峰）