【工人日报客户端】工友创业园产品亮相“港澳山东周”

　　近日，2026“港澳山东周”山东文旅推介会在香港举行。烟台海阳工匠“鲅嫂”徐巧玉带着烟台好运来食品有限公司省级工友创业园出品的非遗鲅鱼水饺、鲅鱼馅、鲅鱼酱、一卤鲜整条鲅鱼等胶东特色产品，惊艳亮相香江之畔，为香港市民和业界嘉宾带来一场别具风味的“胶东海味盛宴”。

　　在推介会现场，徐巧玉既是企业负责人，更是胶东美食文化的义务宣讲员。她一边为来往嘉宾端上热气腾腾、鲜香四溢的鲅鱼水饺，一边生动讲述烟台海阳的山海故事。从胶东半岛流传百年的鲅鱼水饺烹饪技艺传承，到省级工友创业园带动乡村振兴的产业实践，再到一条鲅鱼串联起来的共富之路。嘉宾们在品尝地道海味的同时，真切感受到“孔子家乡 好客山东”的烟火气与文化底蕴。不少嘉宾品尝后连连赞叹，“鲜而不腥，是完全不一样的海味体验。”昔日胶东餐桌上的寻常美味，如今跨越山海，成为山东文旅最生动、最有温度的“活名片”。

　　烟台好运来食品有限公司是一家深耕鲅鱼非遗美食深加工产业的企业。近年来，企业依托工友创业园平台优势，吸纳农村劳动力就业，带动群众增收致富，同时推动胶东鲅鱼水饺传统技艺的保护、传承与发展，走出了一条特色产业、非遗传承与农民就业增收有机融合的新路子。此次亮相香港，不仅让胶东特色好物走出山东、面向港澳，更充分彰显了工友创业园在赋能企业成长、带动创业就业、助力乡村振兴和文旅融合发展中的积极作用。（工人日报客户端记者 张嫱 通讯员 喇玉薇）